po 30-tce

l

sublimacja

nudziarz

Tak mi sie kawa z winem skojarzyła, w kontekscie niuansów smakowych i tworzenia sztuki tajemnej z generalnie prostej przyjemnosci picia.
Myslę , ze kazdy w miarę obyty człowiek odróżni kawę dobrą od przeciętnej. Natomiast nie wierzę do końca w te niuanse smaku i aromatu , i kawy po kilka tysięcy za kilogram.
Tak jak nie wierze w wiedzę tajemną pt. sztuka winiarska po slepym teście jakiemu poddano wybitnych speców od win.
Nie byli w stanie odróznić win po kilka tys euro za but od win na kilkadziesiąt Euro. ( wino za owe kilkadziesiąt euro , to już naprawdę dobre wino )

Szpan i tyle

.

P.S Skądinąd wino oferowane w Biedronce na sześćdziesiąt kilka zł niezalezne grono ekspertów uznało za grand wine ( wielkie wino )

l

Pasztet

karpieniec złocisty

I tak z kawy zrobiło się wino. Co do ślepych testów, o których wspomniał Nudziarz, urządza się je również w odniesieniu do sprzętu audio. I efekt jest dokładnie taki sam: bez problemu da się odróżnić brzmienie taniego barachła z marketu od zestawu powiedzmy za 7-8 koła, jednak już różnice klocków z przedziału kilkudziesięciu tysiaków w porównaniu z tymi ze średniej półki sprawiają nie lada problemy. Jeszcze trudniej kapnąć się audiofilom, jakie kable akurat grają, nie mówiąc o kondycjonerach sieciowych, końcówkach itepe.
Oczywiście ja też przepłaciłem i nie ukrywam, że różnicy nie odczułem, a przynajmniej nie takiej jaką deklarował producent hehe...Ale nie żałuję ani trochę, bo wygląda to megaprofi i wkurwia szwagra, a najbardziej podstawki z granitu osadzone dodatkowo na złotych kolcach

Pasztet

Coś słabiutko u karpieńca. Moje podstawki są co prawda z pięknego trawertynu, a nie z jakiegoś ordynarnego granitu, ale do głowy by nie przyszło, że może to wpływać na samopoczucie szwagra

Jakkolwiek. Wracając do kawy, czy innych pierdół do picia, bądź jedzenia, mam prostą zasadę: żadnych zasad. Stąd nie widzę powodu do wydziwiania, że ktoś pije kawę z wiadrem mleka, czy że ostrygi rozgniata widelcem i dodaje musztardę, popijając armagniakiem na gorąco z herbatą.
Po prostu ortodoksyjne podejście do czegokolwiek jest dla mnie oznaką jakiegoś durnego samoograniczania i ciasnoty umysłowej

letnisztorm

Z wielkim zniecierpliwieniem czekam na kolejne opowieści o Karpieńcu i jego Szwagrze Blue_Light_Colorz_PDT_02

Co do kawy, przestała mi ostatnio smakować, kiedyś piłam wiadrami, teraz wolę zieloną herbatę. Think

Pewnie to SKS. Sick

nudziarz

Seeni

Nie podzielam poglądów Panów, co do whisky. Osobiście lubię, także soute, bez lodu, wody itp. Z tym, że jednorazowo, dla rozgrzania żołądka, ewentualnie z drugą poprawką. Więcej nie.
Po prawdzie najbardziej lubię burbony, bo są słodkawe.
W ilościach alkoholizacyjnych piję z colą. Bardzo lubię także whisky w takim babskim drinku Marlon Brando: whisky, pasoa, grenadina, sok z cytryny, sok pomarańczowy, dużo lodu, z zatkniętym na szklanicy fizalisem dla ozdoby.

nudziarz

Alez ja nie przedstawiłem żadnych poglądów Not talking

Skorygowałem jedynie błędne nazewnictwo tego szlachetnego trunku !
Blue_Light_Colorz_PDT_02

Whisky lubię . Pisałem juz zresztą, że lubię generalnie wszelkie alkohole poza czystą wódą.
Fakt, że moje proletariackie gardło nie do konca odróżnia wyzszość single malte od kupażowanej , ale po prostu lubię czasem wypić szklaneczkę z lodem

flykiller · Gość

Zastanawiam się, w którym momencie (życia) zaczęło mnie cieszyć, że jestem jednak taka nieobyta.

Seeni

Ja też raczej niespecjalnie obyta jestem. Z tym, że mam do tego zupełnie obojętny stosunek. Znaczy ani mnie to martwi ani cieszy. Pijam to co mi smakuje, jadam dokładnie tak samo, samochód ma jeździć i w warsztacie znajdować się raz do roku z okazji przeglądu, a telewizor odbierać na kolorowo. Reszta zasadniczo nieistotna
Jestem snobką i meciarą jeżeli chodzi o ciuchy ale bez zbędnej przesady. Żadnych Versace.
Ostatnio zresztą przerzuciłam się z metek na nietypowość i małą powtarzalność. Wyszukuję niszowe butiki prowadzone przez nawiedzonych artystów i powiadam Wam- można tam znaleźć cudeńka, podobnie jak u niszowych polskich projektantów. Poza Ufufu wykryłam niedawno sklep Elska i Magdę Hasiak i jestem strasznie podrajcowana, bo zanosi się na to że mam przed sobą zupełnie nową drogę ciuchową.
Żałuję tylko, że mogę się tym bawić dopiero u schyłku życia. Not talking

Pochodzenie O-Ren Ishii

Ale to nie trzeba się "obywać" lub "nieobywać". U mnie w każdym razie, smaki ewoluują same i nie próbowałem nigdy na siłę się przekonywać. Na tym etapie, doszedłem do wniosku żeby kawę sobie samemu mielić, łyskacza walić z lodem (nie bez znaczenia jest kaloryczność i chemia w coli), herbatę parzoną i bez cukru... Kiedyś lubiłem rozpuszczalną Jacobs Kronung, johnego walkera (red) z colą, herbatę z torebek liptona. Nadal wino pozostało czerwone półsłodkie ale wytrawne też obleci. Białe odpada. Nadal pozostał gin z tonikiem, piwo też nie zostało skreślone Blue_Light_Colorz_PDT_02

pogłoska

Też wyznaję teorię, że do pewnych smaków trzeba dojrzeć.
To co dawniej wydawało się zbyt ostre, wytrawne, gorzkie z czasem odkrywa przed nami głębię smaku. Ciekawe ile w tym wpływu kultury (dobre, bo ekskluzywne) a ile rzeczywistej zmiany smaku wynikającej ze zużycia kubków smakowych?

flykiller · Gość

Hm, nie przypominam sobie ani jednej potrawy, ani jednego napoju, co do którego drastycznie zmieniłyby mi się preferencje. Kawy i koniaku nie znoszę od zawsze, i nijak moje plebejskie kubki smakowe nie chcą dojrzeć do tych wykwintnych cieczy (podobnie, zresztą, jak do prostackich kiełbas, flaków, golonek, boczków i innych tego typu potworności).

nudziarz

po prostu nie zdarzyło Ci się zjeść naprawdę dobrej golonki

, takiej marynowanej przez co najmniej dobę w utłuczonych w moździerzu ziołach i przyprawach, a potem pieczonej i podlewanej piwem, az caly tluszcz się wytopi

Ron

No wlaśnie. Antygolonkowatość to zboczenie:( Myślę, że ze smakami to jak z pierwszym wrażeniem. Kształtują się w dzieciństwie i potem cholernie trudno to zmienić. Na przykład ja jako osesek posmakowałem damskiego biustu i na starość nadal lubię.

flykiller · Gość

Nie, Nudziarzu. Dobra golonka, smaczna kiełbasa, pyszne żeberka to oksymorony. Odrażający jest dla mnie wygląd, zapach i smak tych specjałów i zapewniam Cię, że nie ma na świecie takiej golonki, którą mogłabym się zachwycić. Po prostu.

annaliza

Jesli chodzi o kawe, wino, chleb, czekolade, banany, maslo itp i rozne inne to ja mam inna teorie. Czlowiek z natury latwo przyzwyczaja sie do dobrego, nawet specjalnie nie zauwazajac kiedy to nastapilo. A gdy juz konsekwentnie przyzwyczai swoje kubki smakowe do okreslonego smaku, trudno mu bedzie przełknąć coś, co jakosciowo odstaje, nawet jesli wczesniej nie zauwazal rożnicy.
A wyjatki tylko potwierdzaja regule.

nudziarz

A ja jestem ciekawy ( a nawet ciekawski )smaków , więc nie mam jakichkolwiek oporów przez spróbowaniem czegokolwiek ( przynajmniej w kuchni europejskiej ).
I jak np okrzyczane ostrygi kompletnie mi nie smakują , tak np. dobrze (!!! ) przyrzadzone mule sa rewelacyjne, raki gotowane w ogromnej ilości kopru - bajeczne, cynaderki przygotowane przez kogoś z talentem - pyszne .. etc...