po 30-tce

Pasztet

a tak w ogóle to dobre, bo dobre, a nie dobre bo polskie - to jakoś bardziej mi pasuje

Kobieta z klasą

ale nie chciałam pisać o wszystkim co dobre, ale o naszym polskim

Pasztet

No to też stawiam na Polańskiego..
No i jabłka. Nigdzie takich nie ma.

Kobieta z klasą

to ja na ogórki kiszone. Bo niby robią je inne, ale czy one aby są jadalne?

flykiller · Gość

Kobieta z klasą

w Anglii na nią mówią niemiecka. A jak nie niemiecka to niech i mówią zepsuta

Właśnie robię sobie menu na lunche i kapuśniak też będzie.

I schabowy z kapustą też, a jak!

Pasztet

My jesteśmy dość mało kiszącym krajem wbrew pozorom. Węgrzy np. kiszą wszystkie możliwe warzywa, paprykę (nadziewaną różnościami - serem, rybą, cebulą etc.), seler, pietruszkę, fasolę, łącznie z kiszonym czosnkiem, który ma dość hmm ciekawy smak

Pamiętam, że specjalnie jechaliśmy do Debreczyna, na miejscowe gołąbki, które owija się w liście kiszonej, w całych główkach, kapusty. Pycha.

Kobieta z klasą

Animal zaczynam fiksować. Piszesz o Wawie, piszesz o Puławskiej, nie dosyć, że o Poznaniu to jeszcze o Dereczynie w którym byłam niedawno i zakochalam się w ich papryce chilowej!

Pasztet

Wszędzie mieszkałem

No w Debreczynie nie. Ale w Budapeszcie.

Kobieta z klasą

a w Londynie to gdzie?

Pasztet

W murzyńskiej dzielnicy. W Brixton.
Ale teraz jestem często pod Londynem. W Reading.

Kobieta z klasą

no proszę to znów blisko mnie bo ja na Streatham! W Reading mam tylko koleżankę lekarkę w miejscowym szpitalu.

Pasztet

No i jeszcze polskie grzyby leśne... mniam.
Choć niczego nie ujmuję też włoskim porcini, czy chińskim shitake (choć takie np. mun są bez smaku).

Pasztet

No i właśnie chętka mnie naszła - świeże prawdziwki, grubo skrojone, blanszowane na dobrej oliwie, ze świeżym rozmarynem, posypane do podania świeżo mielonym pieprzem, grubą solą i płatkami grana padano. Poezja......
Wracając do domu wstąpię po grzybki.

Jayin

a na Puławskiej też mieszkałam, w stolycy...

Dobre, bo polskie - dodam: programiści. Nie do końca rozpoznałam ten fenomen, ale wszędzie ich bardzo chwalą.

Kobieta z klasą

Cholerkas, jaki ten świat mały! Jayin!

A w Niemczech co naszego lubią zjeść? Bo wypić to chyba każdą lubią, czy nie?

Pasztet

No i żurek jeszcze. Nie zdarzyło mi się zjeść go poza Polską. Czeskie, czy słowackie polewki to jednak nie to. Nie ma tego antykacowego kwasu

Kobieta z klasą

rosołu taki jak nasz też nigdzie nie uświadczysz.
Choć z rosołem to radzę uważać. Rzadko jakiemu cudzoziemcowi ten smak odpowiada.
Przynajmniej za moim moi nie przepadali

Za to za barszczem to przepadają, wszyscy bez wyjątku. Czystym barszczem z krokietami

Pasztet

Węgrzy też robią barszcz zaprawiany sokiem z kiszenia buraków tak jak my..

PS. Tu mam małą ciekawostkę a propos kiszenia ogórków. Kiszone ogórki na Węgrzech smakują inaczej niż u nas. Myślałem, że to kwestia składników i kiedyś w desperacji poprosiłem przyjeżdżających gości z Polski, żeby przywieźli ze sobą absolutnie wszystko do kiszenia, ogórki, chrzan, gorczycę, czosnek koper, łącznie z wodą w dużych bidonach i solą. I po nastawieniu ogórków w domu smak wyszedł i tak 'węgierski'. Po dłuższych poszukiwaniach zostałem objaśniony, że inne bakterie krążą w powietrzu po polskiej stronie gór, a inne na południe od Tatr i Sudetów. Może coś w tym jest..