po 30-tce

evra · Gość

czuje sie zamaliniona, obmaliniona, przemaliniona,
wymaliniona - Anima(linko)

a diabli z tym misterem czuje sie teraz
jak ten malinowy krol

dziekuje

illunga

Placek ze śliwkami dla Evry:

5 jajek
25 dag masła/margaryny
1 szklanka cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
1 op.cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
śliwki (albo jabłka, albo wiśnie, albo brzoskwinie, albo gruszki....)

Jajka, cukier i cukier waniliowy- ubić na puszysto
Obie mąki i proszek do pieczenia- wymieszać w osobnym naczyniu i stopniowo dodawać do masy jajecznej, cały czas ubijając.
Masło stopić i gorące ( tak!) dodać do ciasta. Dokładnie wymieszać wszystko.
Foremkę (tortownica, keksówka,kwadratowa) wysmarować masłem i wysypać bułką.
Wlać ciasto do formy.
Śliwki umyć i przepołowić, wyjąć pestki. Połówki ułożyć na cieście (będą się zapadać wolniutko)
Ciasto piec 45 min w temp. 170-190 stopni
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Piekę to ciasto od 12 lat. Nie udało mi się tylko raz. To jest bardzo uniwersalny przepis, bo jeśli nie mamy owoców, to można upiec samo ciasto jako piaskowe. Albo dodać 2 łyżki kakao ( do 1/3 masy gotowego ciasta) i wylać do keksówki najpierw jasne, potem ciemne i będzie...marmurkowe

Można je upiec jako blaty i przełożyć kremem i będzie tortem, można dodać bakalie wytarzane w mące i będzie keks...Można zrobić tartę... To jest naprawdę bardzo dobry przepis.

I jeszcze coś- zdarzyło mi się kilka razy,że nie miałam akurat w domu mąki ziemniaczanej i dodałam torebkę budyniu. Takiego jaki akurat był w domu. Ciasto wyszło bez problemów

///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

evra · Gość

Ill...bardzo, bardzo Ci dziekuje

chodzilo mi wlasnie o taki sprawdzony przepis.
i do tego w tylu wersjach

a czy lukrem na wierzchu mozna to wszytsko jeszcze
potraktowac? Blue_Light_Colorz_PDT_02

illunga

Można. Ja to zwykle cukruję-pudruję, bo szybciej

Mii

Ale mii smaka narobiłyście Not talking

Pysznie wygląda to ciasto Jayin...ja robię sernik na zimno zupełnie inaczej.

Jesli piekę placek ze śliwkami to drożdżowy...ale bardzo przypadł mii do gustu przepis Il

jest dużo szybszy...na pewno go wypróbuję.

Skondensowany przepis:

1kg mąki, 1 szklanka mleka, kostka masła, 10dkg drożdży, 1 1/2 szklanki cukru, 4 jaja i jedno żółtko, cukier waniliowy.

Masło, mleko, cukier zospuścić, ostudzone wlać do mąki, do tego roztrzepane jaja i wyrośnięte drożdże...odtawić do wyrośnięcia...po...nałożyć wydrylowane śliwki, posypać kruszonką i piec

evra · Gość

Ill...no szybciej, fakt, kto by chcial czekac, kiedy placek juz do
zjedzenia

chyba wyprobuje najpierw wersje z jablkami

Mii...prosze mi tego posta wyedytowac

zadne skondensowanie - jest jeden taki,
co TYLKO drozdzowe. Pray

no badz kolezanka

evra · Gość

czy Mii juz jest?
i czy Mii mnie slyszy? Blue_Light_Colorz_PDT_06

Mii

Jestem, melduję się i podaję przepis na placek drożdżowy.

1 kg mąki tortowej
1 szklanka mleka
1 kostka mnargary
1 1/2 szklanki cukru
5 jaj
cukier waniliowy
pół kostki drożdźy

Mleko, margarynę, cukier, rozpuścić, dodać drożdźe, odstawić do wyrośniecia ( wyrośnięcie jest widoczne)
roztrzepać jaja, wsypać przesianą (najlepiej) mąkę, wyrobić, dodać to co wyrastało, dobrze zarobić ręką, odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce(przykryć ścierką) na około pół godziny.
Zaczyn przenieść do formy, ułożyć wydrylowane śliwki, posypać kruszonką którą robię z cukru, margaryny i mąki, ale nie znam proporcji gdyż robię ją "na oko"
Piec w temp 170-200 około 45 min.

evra · Gość

Mii...jestes kochana

- pierwszy kawalek dla Ciebie.
jak przezyjesz to reszta sie zaopiekuje

sposob na kruszonke podala Kasiek wczesniej.
poradzimy sobie

chyba

jeszcze raz dzieki

agniecha · Wysłany: Sob 10:49, 28 Mar 2009 Temat postu:

Zabieram się za "montowanie" murzynka ...

1 kostka margaryny
1,5 szklanki cukru
6 łyżek wody
2 łyżki kakao

Podane składniki włożyć do garnka , za-gotować przez 3 minuty .
Odlać 3/4 szklanki płynu .

Gdy zawartość garnka wystygnie dodajemy kolejno :
4 żółtka
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
na koniec ubitą na sztywno pianę , delikatnie ,lecz dokładnie mieszając ...

Wykładamy na blachę ( w tym wypadku jest to mała blaszka) .

Pieczemy 40 minut w temp. 180st.C .
Po upieczeniu , nakłuwamy i polewamy polewą ( wcześniej odlaną do szklanki)

Ja zawsze robię porcję podwójną , na duuużą blachę .. Angel

Smacznego życzę !

illunga · Wysłany: Sob 22:19, 28 Mar 2009 Temat postu:

Murzynek, to moje ciasto-potwór. Blue_Light_Colorz_PDT_32

Nie wiem ile już kombinacji przepisowych wypróbowałam - za każdym razem porażka. Zakalec na palec Blue_Light_Colorz_PDT_21

A wszyscy mówią, że łatwe i zawsze wychodzi. I Indi kiedyś, i teraz Aguś. Ja mam chyba jakiś.... rasistowski piekarnik, bo inaczej nie jestem w stanie tego wytłumaczyć. No nie chce wyjść i już d'oh!

rosegreta · Gość

proponuję ciasteczka ryżowe :
paczka kleiku ryżowego, kostka margaryny, 3 jajka, szkl. cukru, 4 łyżeczki wiórków kokosowych, cukier waniliowy, łyżeczka proszku do piczenia. podane składniki zagnitamy, formujemy kuleczki i robimy paluszkiem w głębienie ( prościej formujemy ciasteczka ). układamy na blasze wyłozonej pergaminem. pieczemy. po upieczeniu możemy nakładać na ciasteczka dżem, albo nie. smacznego.
Znam mnóstwo przepisów i to wypróbowanych. Uwielbiam gotować. Angel

Indian Summer · Wysłany: Pon 8:17, 30 Mar 2009 Temat postu:

agniecha · Wysłany: Pon 12:14, 30 Mar 2009 Temat postu:

rosegreta · Gość

no to kolejny przepis świąteczne babeczki Blue_Light_Colorz_PDT_28

½ kg mąki, margaryna, ½ szklanki śmietany,żółtko, jajko, łyżeczka proszku do pieczenia,4 łyżeczki cukru, kieliszek alkoholu - zagniatamy ciasto. Ciastem wyklejamy foremki babeczek i pieczemy.
Masa:
1 kostka masła lub margaryny, 1 cukier waniliowy, 1 szkl cukru, ½ szkl. wody, 2 łyżki kakao, 1 szkl mleka w proszku,- zagotować aż składniki sie rozpuszczą

Babeczki nadziewami dżemem pożeczkowym, na dżem mase w/w i posypujemy wiórkami kokosowymi.
Wersja dla leniwych albo cierpiących na chroniczny brak czasu : kupić gotowe korpusy babeczek i nadziać je jak wyżej.
Polecam. Czasami też korzystam z wersji dla leniwych i równie są smaczne. Angel

kasiek66

Babeczki w wersji owocowej to przysmak moich chłopakow.
Do gotowych babeczek wkładam rozne owoce- moga byc przemieszane rowniez tymi z puszek i zalewam rozgrzanym dzemem morelowym.
Najwieksze łakomczuchy nakładaja sobie przed zjedzeniem na wierz babeczki bita smietane.

kasiek66

Ukochane ciasto jedrka - biszkopt z serem

ciasto:
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka maki
- i łyzeczka proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki oleju

Białka ubic na sztywna piane dodajac szczypte soli. Potem ubijajac dodac cukier. Nastepnie zółtka. Na koniec juz nie ubijajac mikserem dodac przesiana make z proszkiem do pieczenia i delikatne wymieszac.
Wylac do wysmarowanej blachy i piec jak kazdy biszkopt.

Po upieczeniu wystudzic, wyjac z formy przekroic wzdłuz na dwa blaty.
Przygotowac mase serowa.

masa serowa:
- 1/2 kg sera białego (moze byc półtłusty)
- 2 jaja
- 1/2 kostki masła
- szklanka cukru
- 1 cukier wanilinowy

Do garnka włozyc wszystkie składniki i zmiksowac. Zmiksowana mase zagotowac mieszajac. Po zagotowaniu zestawici wlac budyn smietankowy rozrobiony w 2/3 szklanki mleka.
Ponownie zagotować
Goraca mase wylac szybko na jeden biszkoptowy blat , rozprowadzic rowno i szybko przykryc drugim blatem lekko dociskajac.
Całosc ma sie skleic.

Poczekac az wystygnie
Posypac wystudzone ciasto cukrem pudrem

Smacznego

rosegreta · Gość

Podaję przepis na masę do tortu. Polecam
Pieczemy biszkopt ciemny.
Masa :
2 budynie śmietankowe- bez cukru, gotujemy w 1/2 litrze mleka. Do ostudzonego budyniu dodajemy kostkę Kaśki i kostkę masła (mozna dwie Kaśki wg uznania). Miksujemy na jednolitą masę. Dzielimy ją na dwie części. Do jendej dodajemy 2 chałwy waniliowe lub sezamowe. Do drugiej części roztopioną gorzką czekoladę.
Na biszkopta kładziemy masę jasną, na to układamy malutkie beziki, na beziki masę czekoladową, przykrywamy drugą częścią biszkopta, smarujemy masą jasną (chałwowej zostawiamy troszkę na posmarowanie wierzchu) i posypujemy czekoladą. Odstawiamy do lodówki, żeby stężało. Wygląda atrakcyjnie i nikt jeszcze nie narzekał na smak. Smacznego.

agniecha

kasiek66