po 30-tce

Okeanida

Dlugi weekend, cieplo, czas zaczac sezon grillowania. Podzielmy sie pomyslami co na grilla. Blue_Light_Colorz_PDT_02

nudziarz

co za różnica.
Ważne co DO grilla

Okeanida

No tak, to najwazniejsze, zeby sie nie zapchac, ale jedzonko tez wazne, by bylo co popijac

To zapytam co na grilla i DO grilla

Seeni

do grila wódeczka.

Aproxymat

Znaczy jak do grilla? Do środka?

edit: piszcie, piszcie, potrzebuję wskazówek a nie mam żadnych specjalnych doświadczeń na tym polu

Okeanida

Kurde nie idzie sie z Wami dogadac Not talking

nudziarz

Okeanida

Eeeeeeeee tam. Tak to kazdy umie.

nudziarz

no nie wiem.
niektórym się rozlewa przy podnoszeniu .
Blue_Light_Colorz_PDT_02

Okeanida

Niezgula jakis Blue_Light_Colorz_PDT_02

ribka_pilka

Okeanida

Seeni

Zasadniczo każde mięso na grila przygotowuję w takiej samej zalewie:
marynata pikantna, olej lub oliwa z oliwek, kilka ząbków rozgniecionego czosnku, musztarda, zioła ale tylko suszone. Musi postać co najmnie dobę.
Do tego sos czosnkowy: jogurt, majonez, rozgnieciony czosnek, rozgnieciona feta do zagęszczenia, zioła- tym razem tylko swieże.
Do tego grzanki z masłem ziołowo czosnkowym, albo smarowane pesto
Masło ziołowo czosnkowe: masło, rozgnieciony czosnek, swieze zioła posiekane. Pesto: orzeszki pini, oliwa z oliwek, świeża bazylia roztłuczona w możdzieżu ( duzo) i oczywiście czosnek. Czasami robię na orzechach włoskich i z rodzimą zieloną pietruszką.Fajne sa tez grzanki tylko przesmarowane oliwa z oliwek( rzecz jasna z rozgniecionym czosnkiem) i połówką pomidora.
Do tego sałatki: grecka ( nie piszę jak, bo każdy potrafi) i np serowa( baza: rukola, orzechy włoskie, kilka gatunków sera- w tym koniecznie pleśniowy ostry i feta, cebula w piórka, papryka w piórka, kapary, sos vinegrete modyfikowany, bo z pieprzem cytrynowym i bez oliwy, sam ocet balsamiczny z wodą, świeże zioła ale broń boże mięta.
Czasami robię ziemniaczki w różnych wariantach, zwykłe gotowane wcześniej w mundurkach, później krojone w grube plastry, posypane świeżym koperkiem i zawinięte w folię aluminiową z piórami z masła, albo gotowane w mundurkach ze skórką, przekrojone na pół wydrążone i wypełnione farszem grzybowym wymieszanym z serem pleśniowym- też w folii.
Czasem zapiekam w foli wariacje warzywne: papryczki z farszem, pieczarki z farszem, cukinie w plastarch maczane w oliwie.
Ufff...

Okeanida

Seeni- dziekuje:)

livia

osobiście preferuję jedynie towarzystwo i browarek, reszta jest stanowczo niezjadliwa i dla zdrowia szkodliwa Not talking

rozpałki śmierdzą jak paliwo do odrzutowców i przesiąknięte tym zapaszkiem kiełbaski zapewne są rakotwórcze Sick

Seeni

Toteż osobiście nigdy nie używamy żadnych rozpałek Not talking

Jestem mięsożercą neofitą - mięso z grila ma smak rewelacyjny.

Poldek

Z grilla to ryba, karkowka albo kielbasa.
A wszystko inne to tylko fanaberie Tongue out (1)

Seeni

Łał...taki łosos na ten przykład, tylko obłożony plastrami cytryny, posypany lekko tartą skórką z cytryny, z gałązeczką koperku, owinięty w folię....mniam, mniam.

Poldek

Losos nie jest ryba tylko fanaberia Tongue out (1)

Seeni

Jaka fanaberia..., rodzimy, bałtycki...
Albo na ten przykład taki pstrąg, co sobie najpierw odfiletowany poleży w zalewie miodowej przez nockę.
Albo nawet taki soute tylko w soli.......
albo sandaczyk przekładany plastrami mozarelii i pomidorków- w folii rzecz jasna.