 |
po 30-tce
niezwykła strona niezwykłych użytkowników
|
| Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat |
| Autor |
Wiadomość |
EMES
emerytowany hank moody
Dołączył: 10 Lut 2008
Posty: 7868
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 1187 razy
Ostrzeżeń: 0/3
Skąd: zewsząd
|
 Wysłany: Nie 9:06, 20 Paź 2013 Temat postu: |
|
|
Poldek to że nie ma w MacDrajwie to nie znaczy że błee  nie jadłeś dobrej i tyle 
Post został pochwalony 0 razy |
|
| Powrót do góry |
|
 |
Pochodzenie O-Ren Ishii
maszynista z Melbourne
Dołączył: 05 Maj 2008
Posty: 5578
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 363 razy
Ostrzeżeń: 0/3
Skąd: centrum PL
Płeć: Mężczyzna
|
| Wysłany: Wto 15:25, 22 Paź 2013 Temat postu: |
|
|
Zrobiłem sobie własną szynkę wg przepisu -
[link widoczny dla zalogowanych]
Nie mając żadnego doświadczenia w tych sprawach, wyszła zajebiście. Biorąc pod uwagę zero chemii (wyj. sól peklująca ale z tym da się żyć), biorąc pod uwagę 1,5 kg za 15 pln, to chyba powtórzę ten proces kolejny raz.
Przy okazji, jak ktoś wie jak wpływać na smak to chętnie poczytam - propozycje, kompozycje, instrukcje....(w tym przypadku, dużo czosnku do zalewy dałem i mocno posypałem przed pieczeniem - i jest czosnkowa, ole !).
Post został pochwalony 0 razy |
|
| Powrót do góry |
|
|
l
maszynista z Melbourne
Dołączył: 01 Paź 2011
Posty: 6165
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 97 razy
Ostrzeżeń: 1/3
Płeć: Mężczyzna
|
| Wysłany: Sob 2:33, 09 Lis 2013 Temat postu: Re: mięso |
|
|
| Wiolinowa napisał: | | Osobiście nie przepadam, ale mąż lubi. Czasem wydaje mi się, że spokojnie mogłabym bez mięsa żyć. Nie znaczy to jednak, że - jak niektórzy- czuję obrzydzenie na jego widok. Smakują mi np. pierogi z mięsem, pieczony kurczak... Ostatnio piekłam schab. Czegoś mi w nim brakowało... co zrobić, żeby nie był suchy, lecz soczysty? |
upolowalabys sama?
<embed src="http://www.youtube.com/v/RVggUxEgv5k" width="800" height="450">
Post został pochwalony 0 razy |
|
| Powrót do góry |
|
|
Migotka
optymistka uporczywa
Dołączył: 15 Paź 2006
Posty: 5742
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 270 razy
Ostrzeżeń: 0/3
Skąd: ze śniętego miasta
Płeć: Kobieta
|
| Wysłany: Wto 0:29, 26 Lis 2013 Temat postu: |
|
|
| Pochodzenie O-Ren Ishii napisał: |
Przy okazji, jak ktoś wie jak wpływać na smak to chętnie poczytam - propozycje, kompozycje, instrukcje....(w tym przypadku, dużo czosnku do zalewy dałem i mocno posypałem przed pieczeniem - i jest czosnkowa, ole !). |
Ja do zalewy dodaję rozmaryn i raczej świeży, kupuję w sklepie z przyprawami, bo tam gość hoduje krzaczki...ja swój zmarnowałam, zmarzł i nie mam.
Dodaję kilka kulek owocu jałowca, oczywiście czosnek, pieprz...niektórzy dodają liść laurowy, ale ja nie lubię.
Wypraktykowałam na swoim mięsie, że wywar z przyprawami można zrobić w osobnym garnku i dolewać do zalewy po przestudzeniu, wtedy na pewno całość uzyska równomierny zapach i smak. Do zalewy dodaję jeszcze cukier, ale to dla poprawienia wyglądu podczas wędzenia, bo ja wędzę, nie piekę i mięso w zalewie trzymam dwa tygodnie.
Obiecane pół dzika się wściekło i mam problem z głowy...
Post został pochwalony 0 razy |
|
| Powrót do góry |
|
|
Pasztet
maszynista z Melbourne
Dołączył: 03 Lip 2011
Posty: 4878
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 524 razy
Ostrzeżeń: 0/3
Płeć: Mężczyzna
|
| Wysłany: Pon 18:09, 16 Gru 2013 Temat postu: |
|
|
Na wszystko za późno - świnię trzeba karmić ziołami, to wtedy może coś by to dało.
A w ramach żartu mięsnego:
http://www.youtube.com/watch?v=zJHg7X9ZFLo
Post został pochwalony 0 razy |
|
| Powrót do góry |
|
|
nudziarz
męska zołza
Dołączył: 23 Cze 2008
Posty: 14583
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 1176 razy
Ostrzeżeń: 0/3
|
| Wysłany: Pon 22:09, 16 Gru 2013 Temat postu: |
|
|
No.. o taka autoironie Cię nie podejrzewałem 
panie Pasztet
Post został pochwalony 0 razy |
|
| Powrót do góry |
|
|
|
|
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
|
fora.pl - załóż własne forum dyskusyjne za darmo
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
|
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Galerie
Rejestracja
Zaloguj się, by sprawdzić wiadomości
Zaloguj
