po 30-tce

nudziarz

Oj... Kors nie wie, ze czekolada nie jest istotą zywą i pisze o niej z dużej litery, a Ty o jumaniu... Angel

Seeni

Jadłam dzisiaj pizzę na spodzie z komosy ryżowej. Smakowało Angel

animavilis · Gość

Kupiłam kaszę bulgur, ale jeszcze jej nie jadłam. Mam nadzieję, że nie smakuje jak kasza, gdyż jest z pszenicy durum, a z pszenicy durum jest też kus-kus, który, szczęśliwie, nie smakuje (i nie śmierdzi!) jak kasza.

Poza tym, po raz pierwszy zrobiłam domowe czereśniowe papryczki nadziewane serkiem w zalewie z oleju, ale czy z sukcesem, okaże się za jakieś 2 dni.

nudziarz

Kasza nie smierdzi!!!
Kasza jest pysznie jadalna !!!
Szczegolnie niejaki pęczak.

Sabina

Z przykrością stwierdzam, że ten bulgur, który kupiłam w Polsce jest do kitu

Naprawdę dobry kupiłam za granicą, w tureckim sklepie. Chociaż może u nas też jest taki, tylko specjalnie się nie wysilałam żeby go znaleźć? Mnie bardziej smakuje ten grubszy, a drobny ma bardzo podobny smak do kuskusu

Sabina

A w ogóle to najbardziej lubię kaszę jaglaną, i po wielu nieudanych próbach w końcu nauczyłam się jak ją gotować

nudziarz

kasza razy jeden, woda razy dwa, na kuchence , az wchlonie wodę a potem w piekarniku , aż jest sypka ? Tongue out (1)

Sabina

animavilis · Gość

Niestety, nie mogę się przekonać do kasz, nie odpowiada mi ich smak i specyficzny zapach. Eksperymentowałam z jaglaną, bo w smaku ona nie jest zbyt "kaszowa", ale ten paskudny zapach jednak ma (też "ocieplałam" ją po ugotowaniu w piekarniku). Do pewnego momentu, nawet się do niej zapaliłam, a mianowicie do chwili, kiedy kupiłam jakieś zainfekowane molami spożywczymi opakowanie i w trakcie gotowania na powierzchnię wypłynęły małe glistki. Doznałam takiej traumy, że skutecznie odrzuciło mnie od tej kaszy, a glistek wypatruję teraz nawet w kus-kusie...

Sabina

nudziarz

oj tam... oj tam..... nie ten robak ważny ktorego my zjemy, ale ten który zje nas Tongue out (1)

A odrobina skądinad jalowego i ugotowanego białka nikomu nie zaszkodziła

rosegreta

Też lubię pęczak.

Nie zdarzyło mi się spotkać robaków w kaszy, albo nie zwróciłam na nie uwagi

Jak byłam dzieckiem nie cierpiałam kasz.
Gryczana przypominała mi głowy os, zaś jęczmienna zęby niemowlaka tzn. mleczaki.
Przekonałam sie do nich dość późno.
Anima może poeksperymentuj z amarantusem...

sir Francis Drake

animavilis · Gość

Nie musisz.
My to, zwyczajnie, wiemy, Ty możesz pozostać w słodkiej niewiedzy lub niewierze i błaźnić się dalej Angel

animavilis · Gość

Annok

Kasza pęczak będzie dobra jak ją się ugotuje na mleku.
Najlepiej mieszance kokosowego z krowim. Niewiele kokosowego. Do tego pulpecki z piersi indyka lub innego drobiu w białym sosie z sułtańskim rodzynkami i kawałeczkami marynowanej na słodko kwaśno gruszki.Ewentualnie gulasz drobiowy w sosie jak pulpeciki. Dla przełamania smaków surówka z średnio ukiszonych ogóreczków z białą cebulką, konicznie olejem rzepakowym najlepszego sortu. Tak na słodko-ostro z powodu potraktowania sałatki łyżeczką musztardy angielskiej.

Super będzie też na słodko. Pęczak gotowany na mleku z masłem i rodzynkami. Dodanymi na koniec kawałkami gruszki jabłka. Trochę cynamonu i miodu. Polane wszystko gęsta mocno słodką śmietaną.

animavilis · Gość

Chciałam się wpisać na topiku Bosskiej "Nietypowe i mało znane potrawy wigilijne", ale mimo dużej dozy wyobraźni trudno jednak potraktować tę zupę jako potencjalną potrawę wigilijną.
W każdym razie, to był eksperyment, bowiem powzięłam informacje, że z kapusty pekińskiej ludzie robią nie tylko - jak ja - surówki, ale i gołąbki, bigosy, a nawet kapuśniaki.
Z pekinki został więc ugotowany kapuśniak, wzbogacony znaczną ilością brukselki i odrobiną przecieru pomidorowego, tego ostatniego, w celu "podkręcenia" kolorytu i kwaskowości.
I dobre to. Jak na zupę, oczywiście (zupy w moim domu zawsze były daniem zdecydowanie drugoplanowym).

Seeni

Łosoś zasadniczo w piwie.

łososia ( bez skóry) kroję na kawałki takie 2 cm na 2 cm albo coś koło tego- w każdym razie raczej duże niż małe.
Kroję 2-3 ząbki czosnku w plasterki, podsmażam na oliwie zarumieniam, na to tego łososia( bez przypraw) też zarumieniam z obu stron, następnie wlewam piwo( ćwierć szklanki). Leje to piwo na takiego mocno smażonego łososia (znaczy chwilę przed wlaniem maksymalnie podgrzewam patelnię). Piwo bulgocze i paruje i tego łososia tak długo w tym piwie gotuję aż prawie wyparuje.( piwo nie łosoś) Wtedy wrzucam pomidorki koktailowe ( bez skóry) następnie garść ( lub dwie) rucoli, oprószam solą, pieprzem i czerwoną słodką papryką.Gotuję jeszcze moment.
)
Robi się to dosłownie w piętnaście- dwadzieścia minut i jest całkiem przyjemne w smaku. Fajnie komponuje się z grzankami albo bagietką z masłem czosnkowym podawaną na ciepło. No i fajnie wygląda na talerzu z racji zgranej kolorystyki.